O型血2021-10-25 19:13:27
在优酷视频看的，画质很清晰。重庆小面，阳春面，烤鸡脚。看完好想吃饭啊，饿。重庆江湖菜，烧鸡公，火大油多。人间烟火气，最抚凡人心。江湖人做江湖菜，讲江湖故事。第一次见泡椒兔，好辣呀。扬州早茶，蟹黄汤包。虾子酱油，豆瓣酱。淮扬菜狮子头。老鹅，药膳鸡。喀什小烤肉，无肉不欢。鸽子汤，烤鸽子。福州荔枝肉，醉蟹。虾油，鱼露。骨髓煲。
Singin'in rain2021-09-22 21:10:02
人间烟火气，就在一个“吃”字上，每个城市的地道小吃美食，才是这个城市极富魅力的软实力名片。看了之后很想去四处逛吃逛吃。
宝宝金水2021-10-12 20:21:00
看完前四集，喜欢吃肉，最喜欢喀什那集，老板也挺可爱的，烤串店老板和烤鱼店老板狗粮撒一脸，鸽子汤店老板家族故事还挺励志。烟火气挺足，选的也是大众饭馆，可以mark几家尝尝。扬州那集个人不是很喜欢吧，全是家族内部人士，父子档那对感觉爹有点油腻，儿子感觉天赋不足也没什么野心。对比喀什鸽子汤老板在爷爷掌门就想改良配方，也确实努力做到了更令人钦佩
张兮兮2021-09-23 18:31:10
第一集是火辣的重庆，拍的是市井巷弄的烟火气。第二季是精致的扬州，讲的是传家守业的不忘初心。饭馆即是江湖，吃饭就是人生啊。
阿孝咕2021-09-23 00:06:59
可以看得出来，文案有模仿人生一串那股骚劲的痕迹。中国美食纪录片这么多，这部片子文案，摄影旁白都没有什么创新之处，只能算是平平无奇了。不过还能拍第二季，美食类的片子市场还真是大啊~
令希丰2021-09-18 13:36:13
看起来非常可口，没有旁白会好很多。
蜻蜓2021-09-30 19:25:21
看了两集。重庆和扬州。每一个有特色的店都有自己的传承和配料秘方。印象深的是重庆的多油多辣，扬州的精致。
ibelieve2021-09-15 13:19:26
中国真正的美食不在高档餐馆，而在街头巷尾这些不起眼的馆子，重烟火味，更重江湖味。第一集很聪明地选择了重庆，大火、重油、各种椒，光是油汤翻滚沸腾的画面就已经让人食欲大开，午饭时间刚好看完一集，十分下饭，蹲更新～
梦游抓水母2021-09-29 22:10:53
策划的挺不错，第一集就是我最爱的重庆，对于在那里生活了五年的人来说，看的十分开心和怀念。
王小奋2021-11-09 14:51:25
我看个美食纪录片给这哭个什么劲啊！tmd!
猫崽三岁2021-10-04 13:56:45
纪录片不容易，好像还遇到了扬州疫情。满分
k-pax2023-03-26 13:54:06
这季旁白解说比第一季的声感要稳重。介绍的城市有: 重庆，扬州，喀什，西双版纳，哈尔滨，南昌，福州，洛阳。#豆瓣标记的第5500条目。
巴喆2021-09-19 10:35:05
雾都重庆开场，一碗小面燃遍，还是浓郁的市井气息。透过美食，每座城市的文化底蕴和人间百态也悉数呈现。人在江湖，尽享口福。
涵哥吉祥2021-10-09 15:25:12
江湖夜雨十年灯，一道热菜可以勾起好多关于城市的记忆，和很多对未到之地的期待。但是相比旁边的方式我比较喜欢主持人采访的那种，比如网飞的《街头食神》！虽然但是，只要一屏幕辣椒我就可以！
mummer2021-10-10 17:53:31
看了四集，重庆的火辣，扬州的精致，喀什硬核吃肉，西双版纳清爽天然。称得上打卡利器，甚至标明了每个菜馆的位置、价格。不过慢镜头减分，经常让我感觉串台到了方便面广告。以及背景乐emmm。导演想表达江湖的风风火火、快意恩仇，但处理成食神即视感，再加上突然的交响乐和咏叹调，像新华社论里突然蹦出来的表情包，还是略出戏
大頭皮鞋2021-10-31 22:06:12
早中晚餐+宵夜的排布让人融入当地，似乎在当地吃了个满满当当的一天，最具烟火气的江湖菜与普通人，浓浓的人间情谊！
秀才Bui出门2021-11-19 00:29:55
延续了第一季的拍摄方式和叙事模式，这一季去了重庆、扬州、喀什、西双版纳、哈尔滨、南昌、福州和洛阳8个地方探寻美食，这些网红店铺能好评不断无非就是有着某个称霸江湖的招牌菜，抑或某种小料有自己的独家秘方。当然，店家的生活故事也真实反映了众生百态！
承泽明2021-09-18 17:58:31
人间烟火味，最抚凡人心。开篇一集的重庆小面看着太有味道了。
冥王星（Ojas）2021-09-18 15:46:28
看了重庆的。重庆也太好吃了。想吃小面，想吃武汉热干面。很有烟火气。导演很会拍。看着就好吃
泥巴2021-09-20 22:54:30
呀呀呀，这声音讲究的贼不专题片了。为声音加颗星。
老泰瑞2021-09-27 09:01:36
各地网红小吃店软广，拍得还行，有烟火气。
女巫的下午茶2023-01-21 12:10:41
导演真是不走心 歌乐山能叫成歌山 且放到成片里放出来 足以证明这个纪录片导演并没有认真探究过这些地方真正的美食 只是给各大网红馆子拍的超长广告而已
李湘2022-10-10 10:02:17
第二季水准依旧。挺好看的。美食就是这样，抓住了我的胃，也就抓住了我的心。
thintoy2022-12-01 17:03:41
看重庆的这集饿了。石灰市那家不就在以前我家旁边麼
溪边的人2023-09-11 19:30:51
取材太宽泛，有炒菜，有早点，有粉面，特色不够鲜明，“江湖菜馆”这个主题的把握不够好。为了追求内容的容量，很多特色食品并没有进行深入的历史文化阐述，加之惯用的流水线拍法，导致每一个地方的美食都很相似。
原然2021-10-03 22:20:49
吃饭看这个超级下饭，希望有些冷门菜系介绍
lushrene2022-05-01 17:19:35
1重庆嬢嬢江湖：小面-血旺-烧鸡公-黑大兔
2杭州传家守味：阳春面-狮子头扬州炒饭-盐水老鹅-药膳鸡
3喀什无肉不欢：羊头泡馕-烤羊肉-鸽子汤-古法烤鱼
4西双版纳佛系：舂鸡脚-德宏小卷粉-一猪四吃芭蕉花包烧-阿兰烤鱼-勐混镇菜市场玉儿丙撒撇牛肉米线
5哈尔滨老味道：东北菜-俄餐-烧烤-包子
6南昌好恰嗝：老郭烧烤烤鸡脚梅条肉带子-秦胖子良心肉陀瓦罐汤拌粉-鄱湖岛饭庄鳜鱼煮粉-羊子两室一厅啤酒鸭
7福州有口福：斑马大排档醉蟹生韭花炒流蜞-锅边油饼-杨南饭店荔枝肉淡糟鱼-知者来骨髓煲
8洛阳喝汤：南关小馆牛肉汤-长霞砂锅面-老雒阳水席连汤肉片-海亚辉牛肚王
momo2024-02-24 18:24:52
和第一部一脉相承，挺不错的。虽然有些摆拍镜头过于夸张了，但还算没出戏。我比较欣赏的是，片中可以看见开店的阿婆、主人公背后默默无闻的二把手、从街头走来的食客、静逸的街景、偶入镜头的柯基、交响曲配乐……总之离我很近，没有高高在上、没有装哔，很亲切。
墙角一枝梅2021-09-24 20:07:41
人间烟火味，最平凡的一日三餐，也是最让我们眷恋的味道。
三鲜锅巴2021-10-04 00:12:24
第三集喀什外景呀，很不错，很不错，这节目是早中晚+宵夜，四颗星先，出完再改。
依萍雨好大2021-10-10 12:11:11
川渝地区的盛宴，晚上睡前看真的，快饿死了。
洛梦蝶2022-01-30 01:19:37
内容上拍的还行，但是感觉这个策划本身缺乏某种区别于其他同类型作品的特色和角度，或者说是“标签”般的记忆点，出了重庆这种产生“江湖菜”概念的城市，放在其他城市去讲所谓“江湖”的故事，其实是不够有说服力的，即便着眼的都是底层最平民的大排档食物，也未必都能凹出这种感觉，当然，只要拍摄不拉垮，素材不乏味，对话不尴尬，这种题材也很难落得很难看。
nbpr2022-08-12 17:58:53
人生一串启发了不少这类纪录片，但人总归是喜新厌旧
满江红2021-09-18 22:40:45
没有看过第一季，点开这部第二季第一集，完全是因为这一集讲的是重庆小面，可惜前年去重庆的时候，并没有去过这集讲述的重庆小面胖妹面馆，据说是每天要卖两千多碗的顶流面馆，看样子下次去重庆必须找这家去尝尝了。
ASAKA2021-11-05 15:50:23
旁白比上一季好点，文案依然不行，介绍的菜馆也…就那样吧！
torakentai2021-09-26 15:06:48
区别于主流美食纪录片，江湖菜馆到了第二季也将江湖做的更深更细，纪实性上与上一季相比略显不足，但是对拍摄对象本体故事以及内心弧光与江湖菜的结合上做的更加出彩，一个人一道菜万千食客，就是江湖
木村拓哉小迷妹2023-01-03 23:53:01
3、4、5都好喜欢，下次去云南就走版纳路线吃舂鸡脚！
你也来网上冲浪2021-10-07 17:10:14
每集时长30min左右，作为下饭节目看刚刚好，四集看下来不得不说虽然每个地方的美食看着都很香喷喷，但确实是重庆的热辣菜最能激发食欲啊简直要流口水因为我对这个节目的需求就是下饭，所以饭馆店主的生活和内心我不是很关心基本都跳过了ps:这个解说的声音总让我串戏到极速前进去，仿佛下一秒老板们就要开始跑起来做任务了！
Zoe2022-09-11 22:57:28
很喜欢这种形式，一个城市的早中晚夜宵，好像自己也以旅行的形式去了一趟。有看到自己吃过的店，也有种草的店。
Covfefe2024-05-07 10:23:56
重庆、扬州、喀什、西双版纳、哈尔滨、洛阳、福州、南昌。美食令人馋涎。
Holli'sin2021-10-11 04:50:48
断食控糖的日常，偶尔看看江湖菜调剂也是蛮有趣的。画面、节奏和美工还不错，虽专注食物，却也有些人文纪录片的美感。大陆的美食纪录片似乎都逃不掉嫁接亲情，也可能是街头能撑几十年的苍蝇馆子大多家庭传承，这让我想起前几天看的一个评论文：中国至今没有出现可以走出世界的连锁餐饮，就因无法标准化复制。也是挺有道理的。传统街边店大多老板独自掌握味道配方，自己掌勺，管控财务，做得好就是独霸一方的家族企业；而做得再好，也许能制造的最大影响，依然是本土所在。
CHloeee2021-09-24 11:22:58
对于一个不爱吃辣的广东人看的口水都直流三尺，配音小哥的声音也是很可口。
慢不下来的G2021-09-25 22:11:46
挺喜欢这种带点搞笑的温情，看得很舒服。
不过补充的那些食材镜头太精美太像广告了…反而搽掉了点可贵的烟火气
竇秀偉2021-10-11 10:36:27
内容有别于以往美食纪录片，本次内容创新加入了综艺性的镜头和表演。
苍茫过客2021-09-25 23:32:00
真的不该在半夜看，第一集重庆，这个美食镜头，令人咕咕咕，仿佛能闻到小面，血旺的香味。
香橙酥20142023-01-19 10:31:04
很有烟火气的美食纪录片，整个系列闭眼打五星。
小白不胖2022-04-30 19:42:14
地方特色饮食的另一种打开方式，赞。
江湖菜馆 第二季豆瓣热评
O型血2021-10-25 19:13:27
在优酷视频看的，画质很清晰。重庆小面，阳春面，烤鸡脚。看完好想吃饭啊，饿。重庆江湖菜，烧鸡公，火大油多。人间烟火气，最抚凡人心。江湖人做江湖菜，讲江湖故事。第一次见泡椒兔，好辣呀。扬州早茶，蟹黄汤包。虾子酱油，豆瓣酱。淮扬菜狮子头。老鹅，药膳鸡。喀什小烤肉，无肉不欢。鸽子汤，烤鸽子。福州荔枝肉，醉蟹。虾油，鱼露。骨髓煲。
Singin'in rain2021-09-22 21:10:02
人间烟火气，就在一个“吃”字上，每个城市的地道小吃美食，才是这个城市极富魅力的软实力名片。看了之后很想去四处逛吃逛吃。
宝宝金水2021-10-12 20:21:00
看完前四集，喜欢吃肉，最喜欢喀什那集，老板也挺可爱的，烤串店老板和烤鱼店老板狗粮撒一脸，鸽子汤店老板家族故事还挺励志。烟火气挺足，选的也是大众饭馆，可以mark几家尝尝。扬州那集个人不是很喜欢吧，全是家族内部人士，父子档那对感觉爹有点油腻，儿子感觉天赋不足也没什么野心。对比喀什鸽子汤老板在爷爷掌门就想改良配方，也确实努力做到了更令人钦佩
张兮兮2021-09-23 18:31:10
第一集是火辣的重庆，拍的是市井巷弄的烟火气。第二季是精致的扬州，讲的是传家守业的不忘初心。饭馆即是江湖，吃饭就是人生啊。
阿孝咕2021-09-23 00:06:59
可以看得出来，文案有模仿人生一串那股骚劲的痕迹。中国美食纪录片这么多，这部片子文案，摄影旁白都没有什么创新之处，只能算是平平无奇了。不过还能拍第二季，美食类的片子市场还真是大啊~
令希丰2021-09-18 13:36:13
看起来非常可口，没有旁白会好很多。
蜻蜓2021-09-30 19:25:21
看了两集。重庆和扬州。每一个有特色的店都有自己的传承和配料秘方。印象深的是重庆的多油多辣，扬州的精致。
ibelieve2021-09-15 13:19:26
中国真正的美食不在高档餐馆，而在街头巷尾这些不起眼的馆子，重烟火味，更重江湖味。第一集很聪明地选择了重庆，大火、重油、各种椒，光是油汤翻滚沸腾的画面就已经让人食欲大开，午饭时间刚好看完一集，十分下饭，蹲更新～
梦游抓水母2021-09-29 22:10:53
策划的挺不错，第一集就是我最爱的重庆，对于在那里生活了五年的人来说，看的十分开心和怀念。
王小奋2021-11-09 14:51:25
我看个美食纪录片给这哭个什么劲啊！tmd!
猫崽三岁2021-10-04 13:56:45
纪录片不容易，好像还遇到了扬州疫情。满分
k-pax2023-03-26 13:54:06
这季旁白解说比第一季的声感要稳重。介绍的城市有: 重庆，扬州，喀什，西双版纳，哈尔滨，南昌，福州，洛阳。#豆瓣标记的第5500条目。
巴喆2021-09-19 10:35:05
雾都重庆开场，一碗小面燃遍，还是浓郁的市井气息。透过美食，每座城市的文化底蕴和人间百态也悉数呈现。人在江湖，尽享口福。
涵哥吉祥2021-10-09 15:25:12
江湖夜雨十年灯，一道热菜可以勾起好多关于城市的记忆，和很多对未到之地的期待。但是相比旁边的方式我比较喜欢主持人采访的那种，比如网飞的《街头食神》！虽然但是，只要一屏幕辣椒我就可以！
mummer2021-10-10 17:53:31
看了四集，重庆的火辣，扬州的精致，喀什硬核吃肉，西双版纳清爽天然。称得上打卡利器，甚至标明了每个菜馆的位置、价格。不过慢镜头减分，经常让我感觉串台到了方便面广告。以及背景乐emmm。导演想表达江湖的风风火火、快意恩仇，但处理成食神即视感，再加上突然的交响乐和咏叹调，像新华社论里突然蹦出来的表情包，还是略出戏
大頭皮鞋2021-10-31 22:06:12
早中晚餐+宵夜的排布让人融入当地，似乎在当地吃了个满满当当的一天，最具烟火气的江湖菜与普通人，浓浓的人间情谊！
秀才Bui出门2021-11-19 00:29:55
延续了第一季的拍摄方式和叙事模式，这一季去了重庆、扬州、喀什、西双版纳、哈尔滨、南昌、福州和洛阳8个地方探寻美食，这些网红店铺能好评不断无非就是有着某个称霸江湖的招牌菜，抑或某种小料有自己的独家秘方。当然，店家的生活故事也真实反映了众生百态！
承泽明2021-09-18 17:58:31
人间烟火味，最抚凡人心。开篇一集的重庆小面看着太有味道了。
冥王星（Ojas）2021-09-18 15:46:28
看了重庆的。重庆也太好吃了。想吃小面，想吃武汉热干面。很有烟火气。导演很会拍。看着就好吃
泥巴2021-09-20 22:54:30
呀呀呀，这声音讲究的贼不专题片了。为声音加颗星。
老泰瑞2021-09-27 09:01:36
各地网红小吃店软广，拍得还行，有烟火气。
女巫的下午茶2023-01-21 12:10:41
导演真是不走心 歌乐山能叫成歌山 且放到成片里放出来 足以证明这个纪录片导演并没有认真探究过这些地方真正的美食 只是给各大网红馆子拍的超长广告而已
李湘2022-10-10 10:02:17
第二季水准依旧。挺好看的。美食就是这样，抓住了我的胃，也就抓住了我的心。
thintoy2022-12-01 17:03:41
看重庆的这集饿了。石灰市那家不就在以前我家旁边麼
溪边的人2023-09-11 19:30:51
取材太宽泛，有炒菜，有早点，有粉面，特色不够鲜明，“江湖菜馆”这个主题的把握不够好。为了追求内容的容量，很多特色食品并没有进行深入的历史文化阐述，加之惯用的流水线拍法，导致每一个地方的美食都很相似。
原然2021-10-03 22:20:49
吃饭看这个超级下饭，希望有些冷门菜系介绍
lushrene2022-05-01 17:19:35
1重庆嬢嬢江湖：小面-血旺-烧鸡公-黑大兔 2杭州传家守味：阳春面-狮子头扬州炒饭-盐水老鹅-药膳鸡 3喀什无肉不欢：羊头泡馕-烤羊肉-鸽子汤-古法烤鱼 4西双版纳佛系：舂鸡脚-德宏小卷粉-一猪四吃芭蕉花包烧-阿兰烤鱼-勐混镇菜市场玉儿丙撒撇牛肉米线 5哈尔滨老味道：东北菜-俄餐-烧烤-包子 6南昌好恰嗝：老郭烧烤烤鸡脚梅条肉带子-秦胖子良心肉陀瓦罐汤拌粉-鄱湖岛饭庄鳜鱼煮粉-羊子两室一厅啤酒鸭 7福州有口福：斑马大排档醉蟹生韭花炒流蜞-锅边油饼-杨南饭店荔枝肉淡糟鱼-知者来骨髓煲 8洛阳喝汤：南关小馆牛肉汤-长霞砂锅面-老雒阳水席连汤肉片-海亚辉牛肚王
momo2024-02-24 18:24:52
和第一部一脉相承，挺不错的。虽然有些摆拍镜头过于夸张了，但还算没出戏。我比较欣赏的是，片中可以看见开店的阿婆、主人公背后默默无闻的二把手、从街头走来的食客、静逸的街景、偶入镜头的柯基、交响曲配乐……总之离我很近，没有高高在上、没有装哔，很亲切。
墙角一枝梅2021-09-24 20:07:41
人间烟火味，最平凡的一日三餐，也是最让我们眷恋的味道。
三鲜锅巴2021-10-04 00:12:24
第三集喀什外景呀，很不错，很不错，这节目是早中晚+宵夜，四颗星先，出完再改。
依萍雨好大2021-10-10 12:11:11
川渝地区的盛宴，晚上睡前看真的，快饿死了。
洛梦蝶2022-01-30 01:19:37
内容上拍的还行，但是感觉这个策划本身缺乏某种区别于其他同类型作品的特色和角度，或者说是“标签”般的记忆点，出了重庆这种产生“江湖菜”概念的城市，放在其他城市去讲所谓“江湖”的故事，其实是不够有说服力的，即便着眼的都是底层最平民的大排档食物，也未必都能凹出这种感觉，当然，只要拍摄不拉垮，素材不乏味，对话不尴尬，这种题材也很难落得很难看。
nbpr2022-08-12 17:58:53
人生一串启发了不少这类纪录片，但人总归是喜新厌旧
满江红2021-09-18 22:40:45
没有看过第一季，点开这部第二季第一集，完全是因为这一集讲的是重庆小面，可惜前年去重庆的时候，并没有去过这集讲述的重庆小面胖妹面馆，据说是每天要卖两千多碗的顶流面馆，看样子下次去重庆必须找这家去尝尝了。
ASAKA2021-11-05 15:50:23
旁白比上一季好点，文案依然不行，介绍的菜馆也…就那样吧！
torakentai2021-09-26 15:06:48
区别于主流美食纪录片，江湖菜馆到了第二季也将江湖做的更深更细，纪实性上与上一季相比略显不足，但是对拍摄对象本体故事以及内心弧光与江湖菜的结合上做的更加出彩，一个人一道菜万千食客，就是江湖
木村拓哉小迷妹2023-01-03 23:53:01
3、4、5都好喜欢，下次去云南就走版纳路线吃舂鸡脚！
你也来网上冲浪2021-10-07 17:10:14
每集时长30min左右，作为下饭节目看刚刚好，四集看下来不得不说虽然每个地方的美食看着都很香喷喷，但确实是重庆的热辣菜最能激发食欲啊简直要流口水因为我对这个节目的需求就是下饭，所以饭馆店主的生活和内心我不是很关心基本都跳过了ps:这个解说的声音总让我串戏到极速前进去，仿佛下一秒老板们就要开始跑起来做任务了！
Zoe2022-09-11 22:57:28
很喜欢这种形式，一个城市的早中晚夜宵，好像自己也以旅行的形式去了一趟。有看到自己吃过的店，也有种草的店。
Covfefe2024-05-07 10:23:56
重庆、扬州、喀什、西双版纳、哈尔滨、洛阳、福州、南昌。美食令人馋涎。
Holli'sin2021-10-11 04:50:48
断食控糖的日常，偶尔看看江湖菜调剂也是蛮有趣的。画面、节奏和美工还不错，虽专注食物，却也有些人文纪录片的美感。大陆的美食纪录片似乎都逃不掉嫁接亲情，也可能是街头能撑几十年的苍蝇馆子大多家庭传承，这让我想起前几天看的一个评论文：中国至今没有出现可以走出世界的连锁餐饮，就因无法标准化复制。也是挺有道理的。传统街边店大多老板独自掌握味道配方，自己掌勺，管控财务，做得好就是独霸一方的家族企业；而做得再好，也许能制造的最大影响，依然是本土所在。
CHloeee2021-09-24 11:22:58
对于一个不爱吃辣的广东人看的口水都直流三尺，配音小哥的声音也是很可口。
慢不下来的G2021-09-25 22:11:46
挺喜欢这种带点搞笑的温情，看得很舒服。 不过补充的那些食材镜头太精美太像广告了…反而搽掉了点可贵的烟火气
竇秀偉2021-10-11 10:36:27
内容有别于以往美食纪录片，本次内容创新加入了综艺性的镜头和表演。
苍茫过客2021-09-25 23:32:00
真的不该在半夜看，第一集重庆，这个美食镜头，令人咕咕咕，仿佛能闻到小面，血旺的香味。
香橙酥20142023-01-19 10:31:04
很有烟火气的美食纪录片，整个系列闭眼打五星。
小白不胖2022-04-30 19:42:14
地方特色饮食的另一种打开方式，赞。